Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Бисквит «шоколад на кипятке»

Я обожаю шоколадные кексы, пирожные и коржи в тортах и десертах тоже предпочитаю шоколадные. Правда, это не всегда получается состыковать с желаниями и предпочтениями близких и заказчиков этих самых тортов. Но это уже мелочи. Для себя я всегда сделаю вкусный шоколадный тортик.


Сегодня я хочу вам представить давно известный и популярный вариант шоколадного бисквита – «Шоколад на кипятке»!

Приготовим: 2 стакана пшеничной муки (можно и побольше), столько же (2 стакана) сахарного песка, 2 куриных яйца, 1,5 ч.л. соды, 1 пакетик (15 г) разрыхлителя для теста, 6 ст. л. какао-порошка, 1 стакан молока, 1 ч.л. ванильного сахара (можно и больше, тут все по вкусу), 1/3-1/2 стакана (8-10 ст.л.) растительного масла, 1 стакан кипятка. Стакан у меня обычный мерный - 250 г.

Итак начнем! Подготовим чашу мультиварки – ее надо смазать сливочным маслицем (или растительным). При желании можно воспользоваться и духовкой. Взбиваем яйца с сахаром, сюда же добавляем растительное масло и молоко. Я все это смешиваю миксером, которым начинаю взбивать яйца. Это очень удобно. В эту смесь добавляю муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. Тут есть тонкость – можно использовать или только разрыхлитель, или только соду. Ведь, по сути, разрыхлитель – это наполовину сода. Ориентируемся по наличию в шкафу. Какао можно положить чуть меньше, тогда уменьшаем немного количество растительного масла. Кипяток приготовлен? Теперь его черед! Выливаем прямо в тесто и опять размешиваем! Я могу вскипятить чайник или использовать микроволновку, в ней вода закипает за минуту. Тесто получится очень жидким, не пугайтесь, так и должно быть.

Выливаем  в чашу мультиварочки наше месиво и ставим режим «Пирог» на  60-70 минут, по окончании программы не открываем крышку минут 20-25, пусть прогреется и схватится, а теперь можно и доставать.
Если вы хотите выпекать в духовке, то заранее прогреваем до 180 С и ставим на 30-40 минут, проверяем готовность шпажкой или зубочисткой.
Когда наш бисквит остынет, его можно разрезать на 3-4 части и пропитать любимым кремом. Очень хорошо сочетается сметанный, дает дополнительную сочность. При желании можно взять и другой, любимый вами крем. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или сделать полноценный торт.

Приятного аппетита!

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31