Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Картофельная запеканка с тыквой

Картофельная запеканка с тыквой на обед по Системе Минус 60

 

Всегда перед рассказом о рецепте из картофеля на обед по Системе Минус 60 я стараюсь напомнить о том, что нужно стараться, чтобы картофель не был частым гостем на вашем столе. Это не совсем подходящий продукт для похудения. Но ведь никто не мешает нам тогда кушать такую запеканку на следующий день уже на завтрак!


Ну что ж, начнем готовить нашу солнечную запеканочку?

Для приготовления картофельной запеканки нам понадобятся:

- 0,5 кг картофеля,

- 0,5 кг тыквы,

- 200-400 г густого йогурта без добавок,

- 1 яйцо,

- 200 г сыра,

- 1 ст.л растительного масла,

- соль, специи по вкусу.

Приготовление этой запеканки очень простое. Я буду готовить в мультиварке, но также легко это можно сделать и в духовке.

Овощи чистим от кожуры и отвариваем в разных кастрюлях: отдельно картофель, отдельно тыкву. Кстати, тыква варится быстрее, достаточно 10-15 минут, картофель варим подольше - минут 20. Потом мы будем делать из них разноцветные слои. Овощи можно сразу слегка подсолить.

Из отваренных овощей делаем 2 вида пюре: белое (картофельное) и оранжевое (из тыквы). В оба пюре добавляем по половине нормы йогурта и по половинке взбитого яйца.

Сыр предварительно натрем на терке, чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

Начинаем собирать нашу запеканку: половину тыквенного пюре – тертый сыр – половина картофельного пюре – тертый сыр – вторая половина тыквенного пюре – тертый сыр – вторая половина картофельного пюре.

Пюре достаточно мягкое из-за добавления йогурта, поэтому разравнивать слои совсем несложно.

Теперь ставим на режим «Пирог» минут на 30-40, пусть как следует пропечется.

В духовке выпекать тоже не долго, овощи уже у нас отваренные, дождаться румяной корочки и готово. Кстати, при выпечке в духовке оставьте немного тертого сыра на самый верх, получится очень красиво!

Упрощенный вариант порционной картофельной запеканки с тыквой. Если у вас есть небольшие порционные формочки для выпечки, то можно сделать еще быстрее и по своему вкуснее!

Делаем пюре сразу из картошки и тыквы вместе, добавляем яйцо, заправляем йогуртом, слегка взбиваем для пышности и раскладываем в формочки. Сверху в каждую формочку посыпаем тертым сыром. И в духовку на 20-25 минут. Так я делала картофельную запеканку с тыквой в русской печке, а в тертый сыр добавляла давленый чеснок и посыпала укропом.

 

Приятного аппетита!

Если вы обнаружили неточность или ошибку, с чем-то не согласны, сообщите, пожалуйста, об этом автору в комментариях. Я вас обязательно выслушаю.

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31