Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Как приготовить классическое картофельное пюре, чтобы его можно было кушать на обед по Системе Минус 60?

Нам понадобится:


- картофель,

- молоко,

- яйцо,

- соль.

Картофель очищаем от кожуры, в особенности это касается старой картошки, молодую, летнюю картошечку можно использовать и с кожицей, она у такой картошки тоненькая и нежненькая.

Отвариваем картофель в большой кастрюле в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания, для верности можно проверить готовность ножом. Для этого просто проткните картофель ножом. Чтобы картофель отваривался быстрее, его можно предварительно разрезать на части меньшего размера.

Пока картофель варится, подогреем молоко. Сколько нужно молока? В среднем достаточно 200 мл молока на 1 кг картофеля. Никогда не делайте картофельное пюре с холодным молоко, оно будет неприятного серо-синеватого цвета!

Когда картофель отварен, сливаем из кастрюли лишнюю воду, аккуратно, чтобы не обжечься паром или кипятком.

Теперь толкушкой для картофеля разминаем клубни в однородное пюре. Не делайте этого с помощью комбайна или блендера, в результате вы получите в этом случае клейкую непонятного вкуса массу.

Заливаем в пюре горячее молоко и вбиваем туда  1 сырое куриное яйцо, тщательно перемешиваем и ставим снова на плиту, на медленный огонь. Это необходимо, чтобы «проварить» сырое яйцо, не каждый человек любит сырые яйца в пище.

В это время пюре можно не просто перемешивать, а даже взбивать, например, миксером. В этом случае оно будет пышным и воздушным, и меньше вероятность, что пюре пригорит к кастрюле.

Вот и все секреты приготовления картофельного пюре.

Остается добавить, что такое картофельное пюре можно употреблять на обед по Системе Минус 60, избегая сочетания с мясными и рыбными продуктами. Хорошим компаньоном к этому блюду будет свежий помидор с сыром или любой другой системный овощ для обеда.

 

Приятного аппетита!

Если вы обнаружили неточность или ошибку, с чем-то не согласны, сообщите, пожалуйста, об этом автору в комментариях. Я вас обязательно выслушаю.

 

Немного юмора для настроения

Комментарии (8)

  • Кристина:

    Удачи Вашему блогу и только положительных комментариев)))

  • Сергей:

    Действительно, пюре хорошо сочетается с различными продуктами)))

  • admin:

    Универсальное блюдо! А для любителей картошки вообще блюдо номер 1!

  • Viktoriia:

    Moloko dobavliala pravda xolodnoe i s iogyrtom sistemnum ela a vot takoi variant nado poprobovat. Spasibo za rezept.

  • admin:

    Я очень рада, Виктория, что понравилось! Это же так просто и вкусно.

  • Наташа:

    у нас все любят картошку ,в пюре никогда не добавляю яйцо Спасибо!

  • admin:

    Яйцо разнообразит это повседневное блюдо.

  • Анна:

    Классическое картофельное пюре. И самое вкусное. Часто в наше время многие люди ни яйца, ни молока не добавляют. А зря. Так она намного вкуснее.

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031