Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Котлетки с зеленью на пару

Дорогие мои читатели! Я начинаю публикацию новой серии рецептов. Рецептов для похудения! Рецептов для Системы Минус 60!
Котлеты на пару – это идеальный вариант вкусной и здоровой пищи. Они прекрасно подойдут к столу как для детей, так и для взрослых. Даже на самой строгой диете надо обязательно есть мясо. Лучший вариант – отварное. Представляю для вас рецепт нежного и ароматного блюда.



Я вам очень настоятельно рекомендую использовать самодельный фарш для котлет, что добавляют в магазинный никому не известно. На моем столе частый гость телятина, готовить буду из нее, с небольшим добавлением нежирной свинины. Вы можете выбрать другое мясо, по своему вкусу. Но не забывайте – для обеда мы выбираем нежирные сорта мяса и удаляем кожу!
Для приготовления фарша нам потребуются следующие продукты:
500 г мяса (телятина, говядина, нежирная свинина, курица), 2 луковицы, 2 яйца, 200-300 г зелени (петрушка, укроп), соль, перец, чеснок.
Пропускаем нарезанное кусочками мясо через мясорубку. Совет: намного легче прокрутить слегка подмороженное мясо! Если мы будем угощать котлетами детишек, то можно пропустить фарш и второй раз. Смотрите по консистенции, не попадаются ли жилки? Также пропускаем через мясорубку лук, чеснок и зелень. Некоторым удобно пользоваться кухонным комбайном, кто-то является счастливым обладателем электрической мясорубки.
В готовый фарш вводим яйца и солим, перчим по вкусу. Готово!
Теперь формируем маленькие аккуратненькие котлетки и выкладываем их на решетку пароварки, в моем случае на пароварочную форму для мультиварки. Наливаем воды в чашу – примерно 200 мл и вставляем форму с котлетками. У меня влезает 8 небольших котлеток. Их не надо укладывать очень плотно, оставьте место для прохождения пара. Включаем программу «Пароварка» на 20 минут, закрываем крышку. Наш чудо-горшочек сам приготовит котлетки! А мы тем временем приберемся на кухне и нарежем овощи для гарнира.
Немного комментариев по поводу котлет на пару. При использовании мяса куриных грудок котлетки могут получиться суховатыми. В этом случае в фарш можно добавить чуть-чуть тертого сыра и как можно больше свежей зелени!
Используйте для приготовления только свою любимую зелень. Если, к примеру, вы не любите петрушку, то не стоит ее добавлять в котлеты. Вкус в готовом продукте чувствует очень сильно!
В качестве гарнира к мясному блюду можно использовать любые свежие или отварные овощи, кроме картофеля и бобовых, отварные рис, гречку, не забывайте, что с мясом мы не едим криспы и хлеб.
Если кто-то заметил неточность в соблюдении списков или хочет меня поблагодарить, прошу вас, напишите об этом в комментарии!
Приятного аппетита!

Комментарии (10)

  • Галина:

    Дорогая Маша! Уже несколько недель слежу за Вашим сайтом и поражаюсь, насколько легкой и удобной делает нашу жизнь бытовая техника.
    Мультиварку планирую купить в обозримом будущем, а пока пойду попробую рецепт котлет в обычной пароварке.

  • Наталья:

    Вкусные котлетки!

  • Наталья:

    Хороший рецепт, надо попробовать сделать. Я тоже люблю свой фарш использовать, не верю я, что в «магазинском» положено все по норме и, что они не добавляли туда требуху. Спасибо за рецепт! Заходите в гости!

  • Виталий:

    Эх, все хочу на паровые блюда перейти, но никак не получается , на масле все же аппетитнее :) Спасибо за рецепт, может Ваши котлетки меня переубедят! :)

  • Vadar:

    Спасибо за вкуснятину! А про каких законах вы говорили)?

  • Денис:

    Подробнейшее описание! Будем готовить котлетки с зеленью на пару. Спасибо!

  • Ольга:

    Спасибо за очень хороший рецепт. Давно искала именно такой. Обязательно приготовлю завтра!

  • Татьяна:

    Пища приготовленная на пару на много вкусней чем жареная на сковороде, да и пользы больше. Кто не верит, просто попробуйте :)

  • Ramila:

    Спасибо за рецепт! Все должно быть очень вкусно и полезно!
    Женщина, знающая как, а главное, умеющая хорошо готовить,т.е. вкусно и с пользой для здоровья,- находка для семьи!

  • Бондаренко Максим:

    Спасибо за интересный рецепт, обязательно подскажу жене. Она на пару не готовит, но думаю попробует.

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031