Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Макароны с грибами и сыром в мультиварке

Макароны в мультиварке

 

 

Иногда я замечаю, что мне надоедают овощи на обед, а прям до дрожи в коленках хочется макарон! Я редко ем макаронные изделия и спагетти на обед, так как стараюсь в обед обязательно съедать мясное блюдо, богатое белком.

Конечно, можно в таких случаях на гарнир добавлять рисовую или гречневую лапшу, но иногда хочется настоящих макарон! Как в старые-добрые времена! Шутка! Лучше пошутить, чем уйти в спад...


Важный момент, не забывайте, что по принципам Системы Минус 60 на обед разрешены макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы (дурум). О сорте пшеницы всегда сообщается на упаковке, в разделе «Состав».

Сегодня будем готовить макароны с сыром и грибами на обед по Системе Минус 60. Готовить будем в мультиварке, но это блюдо можно также приготовить и традиционно в кастрюле.

Что нам понадобится для этого сытного блюда?

Приготовим:

- 200-300 г макарон (именно макароны вашей любимой марки и любой формы),
- масло подсолнечное рафинированное или оливковое  2 ч.л,
- 100- 200 г отварных грибов (я использую заготовленные летом подберезовики и белые),
- 1-2 луковицы,
- 150-200 г нежирного йогурта без добавок,
- сыр (мааздам, пармезан, российский хороший) - 150-200 г,
- горячая вода,
- соль, перец, приправы, зелень по вашему вкусу.
Готовится это блюдо сразу в мультиварке. Включаем режим «Пирог» и начинаем резать лук.

В уже разогретую чашу мультиварки заливаем 2 ч.л растительного масла и выкладываем лук и пассируем его пару минут.

Пока лук томится в кастрюльке, измельчаем грибы, я делаю это в блендере, но можно и просто порезать. Я не советую в этом блюде использовать много грибов, они здесь скорее для аромата и для вкуса, а не как основной ингредиент. Поэтому добавляем к луку в чашу мультиварки примерно 100 г отварных измельченных грибов.

Отварные грибы сразу же дадут много сока и будут томиться 10-15 минут. Они уже отварные, но это нужно, чтобы они подружились с луком. Сейчас же можно добавить приправы, перец и посолить по вкусу с учетом еще и других ингредиентов.

Макароны с грибами и сыромТеперь в чашу выливаем йогурт и все перемешиваем.
Теперь настал черед макарон. Их нужно 5 стаканов (у меня стандартный стакан 200 мл). От размера и формы макарон будет различаться масса, поэтому я меряю стаканом.

Высыпаем их в чашу мультиварки и аккуратно перемешиваем лопаткой. Не усердствуйте сильно, чтобы не поцарапать непригораемое покрытие.

Перемешать макароны нам нужно, чтобы впоследствии они не слиплись.

Теперь заливаем в макароны 4 стакана (800 мл) горячей чуть подсоленной воды. Расчет соли я точный вам дать не смогу, т.к. это дело вкуса каждого, но посолите воду чуть меньше, если вы использовали соленые отварные грибы.
Включаем теперь режим «Пароварка» и готовим блюдо еще примерно 15 минут.

В это время натрем на терке сыр для приготовления сырного соуса. Советую использовать хороший проверенный сыр. Дешевые сырные продукты бывает даже и не смешиваются с макаронами.
На дне чаши обычно через 15 минут варки остается немного жидкости,  сыр равномерно растворится в ней, и получатся макароны в сырном соусе.
Кстати, такие макароны можно делать с различными овощами, а не только с грибами. Но об этом в следующий раз.

 

Приятного аппетита!

Если вы обнаружили неточность или ошибку, с чем-то не согласны, сообщите, пожалуйста, об этом автору в комментариях. Я вас обязательно выслушаю.

Комментарии (9)

  • Марник Владимир:

    Мария! Все продолжаете меня подбивать на покупку мультиварки? :)

  • admin:

    А почему бы и нет, Владимир?

  • Олеся:

    Да! Я тоже посещая ваш сайт начинаю подумывать о покупке мультиварки.

  • Сергей:

    Отличный рецепт жаль мультиварки нету.

  • Светлана:

    Рецепт просто СУПЕР! Приготовлю я макароны с грибами и сыром без мультиварки. Ведь мультиварки пока нет

  • samadhi:

    Как всегда на Вашем сайте, очень много полезной информации. Статьи очень интересно читать. Сразу видно по сайту, что он сделан для людей. Удачи Вам и всех благ.

  • Светлана Божина:

    Классный рецепт, обязательно приготовлю именно с такими же макаронами как спиральки, мне они очень нравятся, но вот только просто отварю их, потому что мультиварка отсутствует((( СПАСИБО за идею.

  • Сергей:

    Думаю можно попробовать приготовитьв обычной посуде, хотя мультиварка наверно удобнее.

  • Нина:

    не плохое разнообразие, те же овощи и грибы совсем по другому ощущаются на вкус. Мультиварки нет.

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031