Мясные ёжики в мультиварке
Я уже рассказывала вам о моих ленивых голубцах – очень простом и сытном блюде для обеда на Системе минус 60.
Мясные ёжики блюдо очень похожее по технологии приготовления, но совершенно другое по вкусу. Мы не будем использовать в процессе капусту.
Так что же нам понадобится? Возьмем нежирный мясной фарш (лучше собственный) примерно 500 г, 1 куриное яйцо (для связки), пару больших луковиц, 1 обычный (200 г) стакан отварного пропаренного риса, 1 морковь, пару зубчиков чеснока, 2 ст.л нежирной сметаны, немного хорошей томатной пасты, соль, перец по вкусу и 2 мультистакана воды.
Приготовление этого блюда очень просто и быстрое.
Лук режем довольно крупно.
Морковь режем на тонкие полоски, длиной 2-3 см (в урощенном варианте - натираем на терке).
Лук и морковь буквально пару минут обжариваем на растительном масле (достаточно будет 1 ст.л) на режиме «Быстрый».
Теперь в отдельной миске (кастрюле) смешиваем следующие ингредиенты: половину обжаренных овощей, мясной фарш, отваренный рис, яйцо, посолить по своему вкусу, поперчить (для меня обычно в этом блюде достаточно черного молотого перца).
Все вместе как следует вымешиваем и начинаем лепить симпатичные ёжики. Если полоски моркови будут торчать наружу, то это даже еще интереснее получится в итоге. Размер ежиков – с небольшую сливу, но вообще тут все индивидуально, какой размер вам больше подойдет.
На оставшиеся в мультиварке овощи выкладываем слепленных ежиков, посыпаем мелко порубленным чесноком. Можно добавить немного сушеной петрушки, укропа.
Воду смешиваем со сметаной, сюда можно добавить ложку томатной пасты, если любите помидорный вкус. Это придаст дополнительную кислинку и аромат. Не устаю напоминать про качество томатной пасты: ищите хорошую, проверенную, без сахара и всякой химии.
Отличный вариант: очистить свежий помидор от кожи, обдав его кипятком и просто опустив него на несколько секунд в кипящую воду на ложке, и потом пюрировать этот помидор в блендере.
Заливаем соус в ёжики и на режиме «Суп» готовим 1 час. Аромат будет распространятся по всей квартире и приготовьтесь к усилению аппетита. Это отличный вариант для обеда на Системе Минус 60. Угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!
Если вы обнаружили неточность или ошибку, с чем-то не согласны, сообщите, пожалуйста, об этом автору в комментариях. Я вас обязательно выслушаю.
Общайтесь со мной
Комментарии (8)
Комментировать
Загрузка ...
09.05.2012 в 3:06 пп
Интересный рецепт, а главное полезный и вкусный. Спасибо. С праздником Вас и всех ваших читателей!
09.05.2012 в 3:59 пп
Спасибо за вкусный рецепт. воспользуюсь именно вашими рецептами.
09.05.2012 в 4:19 пп
А я вот не в мультиварке, а в пароварке люблю готовить, мяско, котлетки хорошо получаются, а вот овощи не очень
09.05.2012 в 4:42 пп
Отличный рецепт, выглядит очень симпатично, и вкус отличный.С Праздником Победы!Добра, мира и счастья!
09.05.2012 в 6:12 пп
Вкусно. Если просто в фарш моркови добавить в котлетки тоже вкусно.
10.05.2012 в 4:34 дп
Иногда возникает проблема, что приготовить на ужин или обед. Воспользуюсь этим рецептом. По описанию видно, что будет очень вкусно. Спвсибо!
10.05.2012 в 6:43 дп
Спасибо! Очень аппетитная статья!)Только вот не знаю, что такое мультиварка) и можно ли обойтись без нее при приготовлении ёжиков)
10.05.2012 в 8:02 дп
Конечно же можно, ее можно заменить на обычную кастрюлю и готовить на плите. Мультиварка лишь освобождает руки в данном случае и автоматически выключится, как только блюдо будет готово.