Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Start Up

Суп-пюре из кабачков

 

 

 

В продолжение кабачковой темы я хочу вам рассказать о такой находке, как суп-пюре.

Такие супы я начала часто готовить с рождением дочки. Она очень любит различные супы, а суп-пюре в особенности. Его же не надо жевать! А в ее возрасте это еще важно.

К тому же это очень просто, быстро и дешево! Ингредиенты самые доступные, тем более сейчас, в конце лета.


 

Этот суп-пюре можно кушать на обед по Системе Минус 60.

Нам понадобится:

- 1 кабачок,

- немного чеснока,

- 100 г сыра,

- зелень (например, укроп или петрушка),

- соль и специи по вкусу.

Приготовление не займет у вас и 5 минут. Кабачок чистим от кожуры и семян (у молодого кабачка этот этап можно пропустить).

Нарезаем кабачок кубиками и заливаем холодной водой. Количество воды зависит от размеров кабачка и желаемой густоты супа-пюре в итоге. Обычно достаточно 1 литра. Можно взять куриный бульон. Для приготовления этого супа-пюре можно использовать мультиварку.

Варим кабачки буквально 10-15 минут на медленном огне. В конце выдавливаем в кастрюлю чеснок и натертый на крупной терке сыр. Дожидаемся полного растворения сыра, солим по вкусу.

Теперь надо пюрировать суп. Переливаем его в чашу блендера или используем погружной.

Все, суп-пюре готов!

Перед подачей на стол посыпьте его мелко порубленной зеленью. Это будет красиво и полезно!

Хочу добавить для тех, кто придерживается принципов питания Системы Минус 60: если вы использовали мясной или куриный бульон, то в обед вы уже не добавляете картофель, бобовые и макароны.

А еще кабачки можно запекать!

Приятного аппетита!

Если вы обнаружили неточность или ошибку, с чем-то не согласны, сообщите, пожалуйста, об этом автору в комментариях. Я вас обязательно выслушаю.

Комментарии (2)

  • Светлана:

    Я еще ни разу не готовила суп-пюре из кабачков! Очень интересный рецепт, благодарю!

  • Анатолий:

    Суп-пюре из кабачков-просто и малокалорийно.Надо попробовать приготовить.Спасибо за рецепт.

Комментировать

Введи свой e-mail :

Подпишись на новые статьи

ГОЛОСУЕМ?

Что изменить на сайте?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031